陈枫将前往林州捕获的三种食材依次放在案台之上。
分别是浑身金黄的黄麟鱼，带着略微透明的透鲤，和依旧活蹦乱跳十分新鲜的水隐虾。
陈枫这时候才发现系统的背包不仅能储物，储藏美食更是天赐神器，鲜活的美食存入食神背包并不会死去，而是向时间定格了一般。
需要时再拿出来，和刚放进去时没有任何两样。
当然得是被系统定为食材的生命才能如此储存。
做这道怀抱鲤鱼，陈枫完全不需要食神空间去练习，作为已经走上食神之路的他，厨艺的提升早比在蓝星之时的自己提升了不知多少倍。
特别是学习烹饪麻婆豆腐之后，对食材在锅内的变化，陈枫有了更深刻的理解。
让他这道对火候掌握要求到苛刻的怀抱鲤鱼，让他本就从得心应手的层面更上一层楼。
深呼吸口气，陈枫开始准备烹饪。
首先便是食材的处理，两条鱼，大黄鱼和透鲤，都不要做到整鱼去内脏和脱骨，但是不能让鱼身一点破碎，所以只能从它们的腮部和嘴部进行去内脏脱骨。
陈枫所用的那条大黄鱼体型适中，大概三斤左右，整鱼去脏脱骨所用的工具，十分的简单，两根长长的筷子以及一把形似水果刀的尖刀。
陈枫首先先是拿出那两根长长的筷子插入大黄鱼的嘴中，用筷子的前端慢慢的从它嘴部的空隙中穿过，插入鱼鳃中压着大黄鱼的鱼鳃，又将筷子的前端往下按压，从鱼腮的缝隙中，穿刺入大黄鱼的腹中。
紧接着将第二根筷子同样如此操作，完成之后，用手握住两根筷子突出来的部分，用力的旋转。
直到两根筷子旋转过几圈之后，再慢慢的抽出来，你就会发现大黄鱼的鱼鳃和鱼肠等等搅在一起，缠在筷子上，从嘴部缓缓的抽出。
此方法十分简单，既不会破坏鱼身，又能轻而易举的取出鱼中的内脏，不过较为适合中小号的鱼，如果是大号的鱼，则需要用刀辅助提前剃掉鱼腮，否则坚硬的鱼骨就算你将筷子折断，也无法靠着旋转，强行崩断鱼鳃。
完成这一步之后，陈枫取来尖刀，从大黄鱼的嘴中插入尖刀，凭着手感，用刀尖缓慢的插入大黄鱼的脊骨中，一点一点的剔除，尖刀慢慢的全部没入大黄鱼的体内，也将脊骨从大黄鱼的身上慢慢的剔除，最后慢慢的抬起大黄鱼的尾部，用力的一折，将最后串联无法剔除的尾骨折断，在缓缓的抽出尖刀。
伸出手指探入大黄鱼的嘴中，慢慢的摸到鱼骨，轻轻的往外一抽，一节完整的鱼骨便成功的从大黄鱼的嘴中脱出。
整鱼去内脏脱骨完成的大黄鱼变得异常柔软，用清水从大黄鱼的嘴中灌入，缓缓的清理掉血水，一条大黄鱼便彻底处理完毕。
陈枫拿起那条体型稍小的透鲤，他用同样的方法将透鲤成功的去除内脏，脱去鱼骨。
值得一提的是，透鲤的鱼肉即便还没有烹饪，也是异常的娇嫩，陈枫打起了十二分精神才没有让鱼身破碎。
两条鱼处理完毕之后，陈枫在鱼身上稍稍撒了一些咸盐，放入葱姜，放在一旁，作为腌制，转身处理起了水隐虾。
拿出十数只水隐虾，拨去虾头，虾壳只留下白嫩的虾肉，放在案板上取来制作濑尿牛丸的那两根铁棍，没有任何犹豫，陈枫举着铁棍对着虾肉开始砸了起来。
鲜嫩的虾肉自然不像牛肉，所需的时间那么久，短短几分钟左右，虾仁便尽数被砸成了虾肉泥。
陈枫将虾肉泥收集起来，放入一个碗中，取来一枚鸡蛋，将鸡蛋磕开，只取蛋清放入虾肉泥中，然后加入少许的淀粉，沿着一个方向不停的搅拌。
直到虾肉泥淀粉和蛋清都融合在一起，虾肉中的胶原蛋白迅速的释放，虾肉泥变得粘稠粘手，这一碗虾滑才处理完毕。
三种主要食材全部处理完毕，但还有一些食材只能由系统提供，毕竟那些食材太多太杂，需要的量也不多，如果真靠自己去获取，花费的时间更多。
食材处理完毕，陈枫又去炒了一锅黄金蛋炒饭，并不是为了自己吃，而是用作鱼这道菜的烹饪。
等到黄金蛋炒饭稍微冷却，陈枫便正式开始烹饪。
先是取来那条已经脱骨去内脏的透鲤，用勺子舀起一勺黄金蛋炒饭，从透鲤的嘴中，将黄金蛋炒饭慢慢的塞入透鲤的肚子。
这一步的原因是因为这鱼经过去内脏和脱骨之后，鱼身变得极为柔软，在后续的烹饪过程中，鱼肉容易塌陷造成不美观。
通过填充米饭，能保证鱼肉的饱满，而这一步原本该使用的是八宝饭，八宝饭不仅能填充鱼肉，它甜味能够滋润鱼肉本身，让味道更上一层楼，但透鲤的鱼肉本就是世上罕有的鲜甜，完全不用八宝饭的香甜来滋补。
相反如果用八宝饭的话，两者相冲，反而会使味道变得奇怪，但黄金蛋炒饭不一样，黄金蛋炒饭的咸香，既用作于填充鱼肉，黄金蛋炒饭的香味反而能与鲜甜的鱼肉相辅相成。
将透鲤用黄金蛋炒饭填满之后，慢慢掀开大黄鱼的嘴部，将透鲤塞入其中，这两条鱼大小正合适，体型稍小的透鲤成功将大黄鱼给撑了起来。
紧接着取来刚刚已经制作好的虾滑，将大黄鱼的腮部嘴部用虾滑直接封住，让大黄鱼的腹中形成一种真空的状态，在经过油炸之后，就会得到油炸和清蒸两种不同的效果。
捧着那条内含乾坤的大黄鱼，在鱼身的表面均匀的拍上一层干淀粉，紧接着起锅烧油。
直接在锅中下入宽油，将手放在油的表面试探一下温度，怀抱鲤鱼的炸制是关键，油温高了会造成外面的鱼已经糊了，但里面的鱼却还没熟。
因为油温低了的话就会导致外表的大黄鱼鱼肉并不酥脆，里面清蒸的程度也达不到标准，所以这道怀抱鲤鱼，油炸才是关键。
陈枫曾经学这道菜，花了三个月，前期的准备并没有多长的时间，但光是掌握油温，油炸足足用了两个月！
他在那期间起码炸了上千条鱼才得到那位曾经的御厨的首肯。
在那几个月他也吃了上千条鱼，导致后面几乎有几年时间，陈枫见到鱼就想吐。
再次烹饪这道菜，陈枫的厨艺已经得到了极大的精进，并且再加上有以前的经验，陈枫觉得自己能将这道菜做得更加完美。
等到锅中的油温达到合适的程度，陈枫用一个大漏勺，将整条大黄鱼放在漏勺之中，然后取来一个炒勺，一只手拿着炒勺，一只手拿着漏勺，将大黄鱼放在油锅之上。
从油锅里舀起一瓢热油，慢慢的浇在了大黄鱼之上。
喜欢我有一座食神居请大家收藏：(www.wkshu.com)我有一座食神居悟空追书更新速度全网最快。