目前整个牧场大概有七百多人的员工，其中一半是掌握熟练技能的小镇居民。另一半则是不远万里为了追逐梦想，从国内远道而来的牛马们，大伙们各司其职配合的非常完美。
牧场里的硬件设施建设的非常齐全，是绝对足够应付郑宣的奇思妙想。老雷肯尚在的时候整个雷肯牧场，基本上就已经进入机械化模式了。
大部分生产车间几乎都是全自动的，屠宰场是自动宰杀分割的。修剪羊毛与羊驼的毛发还是需要工人手动操作机器，挤奶也算得上半自动机械化。整个牧场的牛栏以及牧畜栖息所在，也全都是升级成自动化控制了。
据乔治·麦卡锡说在维多利亚州的拉斐尔牧场，就连驱赶牧畜到草地上放牧方式，都是那么的与众不同。拉斐尔牧场采取的是直升机放牧方式，是的从来没有听说过的拉斐尔牧场，早就已经淘汰了低端的人工放牧方式。
采取了更为高端节省人力资源，新时代的特色放牧方式。由于人口稀少加上大家保卫自身合法权益意识较高，所以整个澳洲乃至北美欧洲等地区的工人们，他们的工资普遍都会比较高。
为了不被工人阶级所剥削，所以伟大的资本家们联合科学家研发出来了，能够解放人类双手提高生产力的机器。这种机器售价合适，一次出钱终身受用还能解决被工人阶级剥削的问题。
所以大牧场主以及大农场主们，大家都喜欢买上一顿机器设备回来。然后用它们解放工人们的双手，使工人们工作起来不再那么困难。
工人们工作开心了，获得的酬劳并没有减少。资本家可雇佣的工人变少了，付出的酬劳在计划表上也明显少了很多，所以说这是一件双赢的事情。你赢我赢大家赢一起赢，俗称赢赢赢赢麻了。
前人栽树后人乘凉，老雷肯耗费巨资打造的自动工业化牧场。却没想到最后的受益人不是自己的儿子，而是一个不远万里来自海外的异乡人。托老雷肯的福，郑宣觉得自己如今也是有那个资本去打造自己想要的牧场，然后在这个牧场上产出想要的产品。
大郑牧场如今也是拥有了，一套非常科学的养殖方案。甚至在郑宣眼里大郑牧场的这个方案，是比丁三石的空中养猪场，更加高大上一些的。丁三石的空中养猪场，占地才不到一千亩土地。虽然听说因为生意爆火，后面又连夜租了几千亩地开发搞养猪场。
丁三石的养猪场才数千亩土地，一年能产出的猪肉也才不到五万头。这么点产量光是应付国内中产阶层都不够，更别提什么做大做强畅销海内外全世界了。在数千亩土地上的搞得养猪场，想要畅销全世界既不科学也不现实。
而郑宣的牧场可是拥有三十万亩土地的，这不是小打小闹租过来干养殖业的，这可都是在郑宣名下的永久产权的土地，是可以子子孙孙一直传承下去的土地。
三十万亩的草地上养殖了，五十三万头的幼年牧畜。这些可不是丁三石那几万头猪可以相提并论的，要真算起来丁老板那养猪场只能算得上是小打小闹罢了。
毕竟国情不同，在国内土地那可是大伙的命根子，不管动什么都绝对不能动土地的。再加上人家丁老板也只是兴趣所在，投点钱玩玩罢了。
真正想要靠养猪场赚钱，那估计得过个几十年再说。丁老板企业最赚钱还得是游戏，游戏赚到钱了再投点兴趣爱好什么的。还是大佬的小算盘打得精准，靠实业赚钱那得猴年马月才能上福布斯富豪榜。
国内的牛马们到了以后，第二天下午郑宣就拉着精通养殖技术的相关牛马们，以及老牛仔乔治·麦卡锡和曾经雷肯牧场的员工。大家一起排排坐开了差不多大半天的会，直到晚上十点多才结束了这场战略会议。
会议讨论的主要还是科学养殖方案，目前市场上最贵的便是日本的和牛它之所以会贵。最主要的还是它那独特的养殖方法，虽然日本人没有身份证，但和牛有。
和牛一出生就进行登记，采用它们的鼻纹作为唯一的身份识别，它的出生地、父母血统、健康状况、饲养员以及吃过的饲料都有记载，形成个体识别码，这个号码准确记录了这头牛从变成精选肉到流通销售的完整过程，只要查一下这个识别码就可以知道这头牛的所有信息。
和牛一出生就受到尊贵的待遇，先用牛奶、嫩草及含蛋白质的饲料进行饲养，养到6个月，然后拍卖给育肥农场主，价格就要8万人民币。这价格是我国普通黄牛的40倍。但当你知道日本和牛的养殖过程，你就不会奇怪它的价格了。
和牛养殖大多以家庭牧场养殖为主，规模小，饲养时间长，不追求快速育肥。每头小牛首先要在5平米大的过渡栏里适应3个月，吃澳大利亚进口的风干青草，让娇嫩的肠胃得到锻炼，为后期育肥做准备，同时防止皮下脂肪过度沉积。
接下来再进入只有3平米的育肥栏，吃低热量高蛋白精饲料、干草，搭配维生素和钙片，让牛产生优质脂肪；吃粉碎发酵过的竹子，因为竹叶富含丰富的纤维和维他命，能够刺激牛胃，让牛吃下更多的饲料，油酸数值升高，油脂更柔软，口感更好。
和牛是很敏感的动物，稍有压力就会影响肉质，为和牛提供一个健康安全的生活环境最为重要。育肥栏保持干净、通风，牛舍朝向坐北朝南，既能晒到早晨的太阳，又能抵挡冬季的北风。
天热有纳凉风扇和防中暑喷雾，天冷有御寒外套和保温香杉木床。胃口差了，就喝点清酒开开胃、吃足了就散散步，运动运动走累了，就冲冲温泉澡、洗完了，就剪剪指甲。一切的一切都是为了让和牛卖个好价钱。
丁老板的养猪场要说没有，借鉴日本和牛养殖方式是绝对不可能的。
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