莲藕要横着穿，而土豆片则是要先从一侧穿透，接着将另一侧也穿一下，像用针线缝衣服一样。
要是穿在同一侧，炸的时候容易散落。
等两人上手后，林旭开始整理别的食材。
晚上八点半，陈燕摁响了门铃，下班了的陈媛媛和曾晓琪特意回去拿了换洗衣服，跟陈燕一样，她们今晚也不回去了。
沈佳悦开了门，没多久，三人就从电梯中走了出来。
“还没开始？赶紧赶紧，媛媛一听要做炸串，晚饭都没吃，就等着好好吃一顿呢。”
陈燕提着一箱进口山竹和两个榴莲，刚进门就催厨房里开始做炸串。
她将榴莲和山竹放在客厅的茶几上，随即趿拉着拖鞋，和曾晓琪陈媛媛一块儿上楼换睡衣去了。
吃宵夜，不穿睡衣总觉得不够正式。
墩墩原本在钢琴上趴着看外面的夜景，看到桌上的榴莲，它露出了几分疑惑的表情，接着从钢琴上跳下来，慢慢靠近茶几。
越靠近，小家伙的眉头皱得就越深，还不时用疑惑的表情看向厨房。
很显然，榴莲特殊的气味，让小家伙有些不解。
它跳上茶几，先闻了闻那一箱山竹，进行了气味排除，接着又闻了闻山竹旁边的榴莲，表情一滞，随即猛的在茶几上做起了埋屎的动作。
“墩墩你干嘛呢？别把茶几挠坏了。”
沈佳悦过来，看到墩墩对着榴莲埋屎，忍不住笑了起来：
“宝贝，这是水果，不是臭臭，是吃的东西。”
吃的？
墩墩皱着眉头，轻轻干呕一声。
看她这反应，沈佳悦忍不住想逗逗这个小宝贝：
“是不是觉得这榴莲跟臭臭一个味道？你大姨没钱啦，穷得只能吃臭臭，你要不要帮帮她呀？”
墩墩跳到一边，还闻了闻自己的爪子。
确定没染上什么味道，这才稍稍有些放下心来。
正在这时，陈燕从楼上下来，墩墩从茶几上走过去，围着陈燕闻了闻，表情上带着嫌弃。
“什么意思？我今天又不是空手来的，它的表情为什么这么嫌弃啊？”
正嘟囔着，薇薇姐打来了电话：
“陈总，刚刚得到消息，电视台那边确定要把食味人间停播了，之前那家赞助的厨用品牌，打算出钱赞助咱的节目。”
陈燕一听便说道：
“咱做美食节目，不要赞助。”
“人家出七位数……”
“这么大方吗？那明天让他们的负责人来公司谈谈吧。”
挂断电话，陈燕笑嘻嘻的说道：
“我就上楼换一下睡衣而已，没想到居然多了个七位数的业务，果然财运来了，挡都挡不住。”
她一副洋洋自得的架势，完全不知道在墩墩心目中，已经变成了另一副形象。
厨房里，林旭拿着一个深一些的小汤桶放在灶上，倒入半桶食用油，准备开始做炸串。
炸串分为两种，一种是裹面糊，一种是直接炸。
裹面糊的菜品一般是茄子、蘑菇、青椒、土豆等食材，裹上一层用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉以及各种调味品调成的酥糊，放进油锅中进行炸制，吃到时候口感香酥，非常过瘾。
而直接炸的，一般是肉类和豆制品，炸好后出锅抹上用甜面酱等调味品熬成的甜辣酱，酱里面有芝麻辣椒等配料，所以不用再调味，直接吃就行。
“这干的调味料是什么是呀旭哥？”
“是黄豆粉辣椒面之类调成的撒料，往酥糊上撒的。”
裹面炸的串不能刷酱，因为酱料会让酥糊快速变软，要撒干料，这样炸串的口感才会保持香酥。
油热，林旭拿着穿好的茄子土豆等食材，在面糊中蘸一下，确认全部挂满面糊后，放进油锅里进行炸制。
很快，香味就从锅里飘出。
等外表炸得焦黄，他抓着竹签把串拿出来放在托盘上，趁热撒上干料。
炸串表面的热量将干料的香味完美烘了出来。
“哇，好香呀！”
沈佳悦走进来，将刚刚炸好的一盘炸串端出去开始享用美食。
林旭继续炸着，没多久，客厅的餐桌上就多了一堆炸得焦香的美味。
从电视上找一部老电影，大家喝饮料的喝饮料，喝啤酒的喝啤酒，开始享用这没人能拒绝的……深夜诱惑！
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