紧接着，画面一转。
来到一片伸手不见的五指的黑夜之中。
漆黑的夜里，越野车灯是唯一的照明工具。
车子移动的位置，也成了仅存的路标。
因为伴随黑夜而来的还有漫天的鹅毛大雪。
洁白的大雪给大地穿上新衣的同时。
也遮盖了一切的参照物。
让气温变冷，车子变得难行。
漂亮无害的大雪莫名的充满了危险性。
可是就是这样的危险夜晚。
第一集山海之间的摄制组，还要连夜赶往星疆阿尔泰山脉。
在接下来的几天里。
他们将要深入无人区，拍摄哈萨克最传统的冬季美食。
这里离最近的乡距离有三十多公里。
山海之间的导演胡同，发现车子开出去没多久。
手机就完全的丧失了信号。
甚至连车轮底下的公路也逐渐被山路所取代。
胡同对着镜头笑了笑。
“我发现啊，现代技能在这里就是完全丧失了任何的用处。”
到了地方，第二天。
摄制组要拍摄套马。
全身裹得紧紧的胡同，一张沧桑的脸被冻的发红。
此刻的他面对镜头说道。
“我们今天要拍摄牧民们的套马。”
“因为他们的套马是完全散养在四处各地。”
“具体在哪里我们也不知道，我们只能开着车拉着设备。”
“跟着他们一路走一路找。”
这一次，他们十分的幸运。
在戈壁上寻找没多久，他们就找到了马群。
拍摄套马没有那么简单。
远距离的拍摄，拍不出什么效果。
摄影师希望能够离他们越近越好。
但是拍摄野性十足的马。
风险也大！
苍茫的雪白大地上。
群马奔腾。
牧民们一手驾着马一手拿着雄鹰在戈壁上奔腾。
一副雄伟壮阔的画面展现在镜头前。
但是镜头之外的镜头下。
是一群摄制组的人，战战兢兢的举着摄像机。
站在一起，而且要时刻注意哪一只马突然脱缰而来。
看到这里，小张心中对于《舌尖2》的拍摄越发的敬佩起来。
跨越山海的不仅是物种的迁移。
还有这群跟踪拍摄的记录者。
没有他们的记录，也就不会有观众在电视机里面看到的这么惊艳的几十秒。
到了第三天，气温持续的走低。
摄制组的人说话，都是冒着浓浓的白气。
摄制组的每一项设备都需要用到电。
在茫茫戈壁中，仅靠着一台发电机来维持设备们所用的电量。
但是由于低温偏低。
发电机似乎是停止了工作。
向导急忙想办法启动发电机。
而在屋内，摄制组的人正在用仅存的电量拍摄牧民们制作库尔扎克。
经过一番检查，发现发电机是由于气温太低。
冻住了管道，于是向导用加热的木炭放在管道下方。
随后几经尝试，最后终于启动了发电机。
不至于让摄影师的摄影机拍摄到一半罢工。
拍摄工作也得以顺利的进行。
“我们现在待的这个地方，叫做南戈壁草场。”
“它在夏天的时候是那种沙漠戈壁的模样。”
“人是很难进来的，牧民只有在冬季的时候。”
“就是下一场能够留存得住的大雪，才会进来。”
“这个地方因为没有饮用水源，下了大雪之后才能够解决人和牲畜的饮水问题。”
“所以他们冬季的时候才会转过来。”
“我们过来主要是拍摄牧民怎么适应当地的环境，他们的生存智慧。”
“牧民到了冬牧场，他们会制作大量的肉类储存。”
“一直到来年春季的时候。”
导演胡同的声音，成了旁白。
一边阐述着他们此行拍摄的目的。
一边在为哈萨克的传统习惯感到惊艳。
却浑然不知他们自己也成了冬牧场一抹不可忽视的景色。
冬牧场人迹罕至，这里没有现代生存法则。
牧民们却用自己的智慧，找到了与自然和谐共出的方式。
再严酷的生存环境，也不能阻碍他们对美味，对美好生活的向往。
镜头逐渐远离冬牧场。
但是小张对于这一片戈壁留下的印象却尚未消散。
上天入地，是他对《舌尖2》摄制团队的初印象。
从伊朗到戈壁。
好像就没有什么困难是他们不能跨越的。
画面再次一转，来到了三亚。
跟星疆的严寒相比，此时另一个摄制组正在沐浴着温暖阳光。
陶器的诞生让人类第一次能够熟练的运用火和烹饪。
但是最原始的陶器工坊已经很难寻找到了。
这一集的两个导演，温柔和王田，几经周折终于是在三亚的闹市边。
找到了一个还抱有制作陶器的小村落。
画面一转，几个年过古稀的老奶奶正在树下制作陶器。
而在镜头之外的镜头。
温柔和王田正面对镜头讲述自己为什么出现在这里。
“我们这一集滚滚红尘，主要是讲述食物和水的关系。”
“而经过选择，我打算用陶器来表现这之间的联系。”
在村庄的后山有一片湖泊。
温柔和王田十分高兴的面对镜头讲述道。
“昨天上午，我们要拍摄烧纸陶器用的水。”
“然后我们开着车在这里一直转悠，都没有找到满意的地方。”
“最后我说要看一下挖陶土的地方，然后很幸运的找到了这一片地方。”
小小的一个发现就能够让整个摄制组的人感到十分的兴奋。
因为这意味着，他们能够用更加美妙的镜头向观众展现他们所要表达的东西。
这样的小满足，也在不知不觉中代入了小张的情绪之中。
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