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郑东和他的团队开始寻找合适的场地，他们考虑到病人家属经常需要在医院附近照顾病人，所以最终选择在市区医院附近租赁一处房屋。这个房屋面积不大，但位置优越，交通方便，正好满足他们的需求。
接下来，郑东开始筹集资金和物资。他们首先制定了详细的预算计划，包括租赁房屋费用、装修和设备采购费用、员工工资等各方面的开支。然后他们开始联系社会爱心人士和企业，希望能够得到捐赠和赞助。经过一段时间的努力，他们最终筹集到了足够的资金和物资，可以开始进行厨房装修和设备采购了。
他们采购了必要的厨房设备，包括燃气灶、冰箱、微波炉、炊具等等。餐具方面，他们选择了环保材料，如纸质餐盒和一次性餐具，以方便清洗和减少浪费。食材的采购方面，他们选择了当地的菜市场和农贸市场，保证食材的新鲜和质量。为了确保卫生安全，他们还采购了必要的消毒用品，并进行了房屋装修和卫生消毒等工作，确保厨房环境清洁卫生，食品安全可靠。
在设备采购和厨房装修完成后，郑东开始招聘员工，并进行员工培训。他们注重员工的卫生意识和服务态度，提高了员工的专业技能和服务水平。在开业前，他们进行了试营业，收到了很多好评和建议。
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在厨房建设和设备采购完成后，郑东开始着手进行人员招聘和培训。他意识到厨师和服务人员是整个厨房运营的核心，因此他们的专业技能和服务态度至关重要。
首先，郑东在社会招募广告中明确要求招聘有经验的厨师和服务人员。经过初步筛选，他们面试了几名符合条件的应聘者，并对其进行了严格的专业能力和人际交往能力测试。
在筛选出合适的员工后，郑东开始为他们制定了一套严格的培训计划。培训课程包括烹饪技巧、食品安全知识、健康饮食等方面的内容。培训期间，员工需要参与一些模拟训练和考核，以检验其所学知识和技能的掌握程度。只有通过培训考核的员工才能正式上岗。
此外，郑东与市区医院进行了合作，协商提供方便快捷的食材供应渠道。他们从市场上采购食材，并对其进行质量检验和食品安全检测，以确保食品的质量和安全。同时，厨房还建立了严格的食品管理制度，包括食材入库、食品加工、食品存储和销售等方面的规定，以确保整个过程的卫生和安全。
总之，在郑东的精心组织和管理下，厨房拥有了一支专业的团队和优质的服务，为住院的病人家属提供了方便、健康和实惠的餐饮服务。
开业后，公益厨房迅速引起了市民和病人家属的关注。郑东和他的团队不仅提供了低价餐饮服务，更注重食品的品质和营养价值，以满足病人的特殊需求。
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他们提供多样化的餐饮选择。公益厨房提供的餐品有米饭、面条、粥、蔬菜和水果等，满足了不同口味的需求。此外，他们还会根据病人的需要，提供个性化的食品定制，例如少油、少盐、无辣等。
公益厨房注重食品的品质和卫生。他们在采购食材和制作食品的过程中，严格遵守卫生标准和要求，保证食品的安全和卫生。在设备和餐具的清洁消毒方面，也十分重视，保证食品和餐具的卫生洁净。
公益厨房提供的餐品价格实惠，受到了广大市民和病人家属的欢迎和支持。在公益厨房，一份餐品的价格仅为几元甚至更低，这让许多经济困难的病人家属得以享受到良好的饮食服务，减轻了他们的经济负担。
公益厨房注重营养价值。他们会根据不同的病人需求，提供营养均衡的餐品，为病人提供充足的营养和能量，促进身体康复。
为了让更多人了解和支持这个公益项目，郑东和李潇在开业后积极开展各种宣传和推广活动。他们知道，只有让更多的人了解这个项目，才能让更多的人参与到这个公益事业中来。
他们在社交媒体上发布了关于这个项目的信息。他们在微博、微信、qq空间等社交平台上发布了介绍性的文章、照片和视频，向公众宣传他们的服务和目标。这些内容包括介绍厨房的定位、服务对象、低价餐品选择、食品安全和卫生保障等方面。他们还定期发布公益活动的最新消息和活动照片，向公众展示他们所做的工作和成果，让更多人了解他们的努力和心血。
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